Суміш для фарбування харчових продуктів суха Золотий Діамант. Вага 4 гр

Застосування: 1 Фарбування поверхні продукту (шоколад, марципан, глазур, мастика) нанесенням сухої суміші м'яким пензликом або розпиленням суміші (1 г суміші, 20 г патоки, 60 г гарячої води, 120 г спирту);

2. Фарбування прозорих желеподібних виробів додаванням суміші безпосередньо в продукт на будь-якій стадії пріготовленія. Суміш стійка до високих і низьких температур, до кислотної і лужної середовищі.

Зберігати при температурі не вище 25 градусів і відносній вологості повітря не більше 70%.

Склад: барвники харчові (Е171, Е172) антіслежівающій агент (Е555)

Кандурин (Candurin) - це новий тип харчових барвників, що представляє собою порошкоподібну слюду з мерехтливими частинками. Кандурин також називають харчовим перламутром. Перламутровий пігмент зробить будь-яке Ваше виріб ефектним, блискучим і незабутнім!

За допомогою кандурин можна фарбувати поверхню пряників, печива, цукерок, желе, мастики і марципана. Його також можна додавати в глазур, креми та морозиво. Кандурин має гарну стійкість до високих і низьких температур, а також до кислотної і лужної середовищі. Поєднується з будь-якими іншими харчовими барвниками.

Фарбувати кандурин кондитерські вироби дуже просто. Для цього на готовий виріб досить нанести порошок сухим пензликом. Для більш виразною забарвлення, кандурин рекомендується змішувати зі спиртом в пропорціях 3: 1. Якщо спирту додати трохи більше, то можна домогтися ефекту перламутру.

Кандурин, розбавлений спиртом, зручніше наносити за допомогою розпилювача. Мокрий спосіб також ідеальний для дрібних деталей, наприклад, квітів, листя, весільних кілець, намистин і так далі. Сухим способом краще фарбувати мастику для обтягування тортів або інші великі поверхні.

Кандурин - це безпечний харчовий барвник, який має нейтральний смак і не має запаху, не викликає алергію, не фарбує руки і легко змивається.