Гелеві барвники легко наносяться. Завдяки високій концентрації яскраві та насичені кольори можуть бути досягнуті навіть у незначних дозах. Гелеві барвники забезпечують рівномірне фарбування продукту без додавання води.

Гелеві барвники мають високу термостабільність (зберігають колір при випіканні), концентровані, водорозчинні і підходять для продуктів з низьким вмістом жиру.
Застосовується для підфарбовування цукрової мастики, марципану, карамелі, крему, глазурі, желе, вершків, макаронсів. ⠀
Гель додається рівномірно, колір насиченість залежить від кількості барвника.

Виробник: Dolce Bello (Польща)

Розфасовка: Україна

Вага: 15 гр.