Калий йодноватокислый. Калий йодат. Калия йодат, Е917,
Пищевая добавка Е917 представляет собой неорганическое соединение соли щелочного металла калия с йодноватой кислотой. Йодат калия имеет вид бесцветных кристаллов, которые легко растворяются в воде. В этаноле вещество не растворяется. Растворы калия йодата имеют в основном нейтральную реакцию. При нагревании от 560С до 650С добавка Е917 начинает разлагаться. Температура плавления вещества ― 560С.