Синонимы: бикарбонат аммония, аммоний двууглекислый, аммоний бикарбонат
Химическая формула:NH4HCO3
Международное название:Ammonium bicarbonate
CAS No:1066-33-7Квалификация:Технический
Внешний вид:белые кристаллы
Бикарбонат аммония (аммоний углекислый кислый) — белые кристаллы ромбической системы, пл. 1,58 г/см3. Температура плавления 106 °С (под давлением). Реактив хорошо растворим в воде (17,5% при 20 °С). На воздухе разлагается и улетучивается, причем скорость разложения препарата в значительной мере зависит от его влажности.Применение
Аммоний углекислый кислый (аммоний бикарбонат) используется
• в аналитической химии,
• в пищевой промышленности, в качестве разрыхлителя (в хлебе, бисквитах), для производства других хлебобулочных изделий в дополнении к пищевой соде и др., код пищевой добавки Е503
• в текстильной промышленности при крашении тканей,
• в производстве витаминов, медицине, фармацевтике и др.